Gör så här:

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader (160 grader varmluft).
2. 2. Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål.
3. 3. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg.
4. 4. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa.
5. 5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
6. 6. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna, 10–12 min.
7. 7. Skär de varma längderna i sneda ca 2 cm breda kolakakor.

Smaksättningar:

• Strö lite flingsalt ovanpå direkt efter gräddning för salted caramel-känsla.
• Tillsätt lite Kanel & kardemumma i degen – ger mer café-/bullsmak.
• Tillsätt lite Espresso eller snabbkaffe i degen – lite vuxnare kolasmak.

Extra crunch eller topping:

• Ringla över lite mörk choklad efteråt - Supergott!
• Strö över lite hackade mandlar, pekannötter eller hasselnötter.
• Strö över lite sesamfrön eller pumpafrön för lite mer tuggmotstånd.