Kärleksmums
Här har ni ett recept på klassiska kärleksmums. Som med många av mina recept är det snabbt och enkelt, och väldigt gott! Ibland lyxar jag till det och gör dubbel sats av glasyren (med extra starkt kaffe!)
Ingridienser:
Kaka:
- Strösocker 5 dl
- Vetemjöl 8 dl
- Kakao 6 msk
- Vaniljsocker 2 msk
- Salt 1 tsk
- Bikarbonat 3 tsk
- Filmjölk 6 dl
- Smält smör 150 g
Glasyr:
- Smält smör 150 g
- Kakao 3 msk
- Kallt kaffe 5 msk
- Florsocker 6 dl
Topping:
- Riven kokos.
Gör så här:
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Rör ihop ingredienserna i en skål.
- 3. Bred ut i långpanna.
- 4. Grädda i ugnen 20-25 minuter.
- 5. Gör små hål i kakan med en gaffel.
Glasyr:
- 1. Smält smöret.
- 2. Rör ner kaffe, kakao och florsocker.
- 3. Bred glasyren över den svalnade kakan.
- 4. Strö över kokos direkt innan glasyren stelnar.
Tips och tricks:
- Bryn smöret lite lätt för djupare smak.
- Byt ut kaffet mot espresso för kraftigare chokladton.
- Tillsätt en nypa flingsalt i glasyren.
- Låt kakan stå kallt 1 till 2 timmar innan du skär den då blir rutorna snyggare och glasyren perfekt seg.